Млинці з яблуками під «Безе»

Інгредієнти
Млинці з яблуками під Безе. Інгредієнти

    4 млинчика (за рецептами Млинці або Млинці дріжджові )
    500 г яблук
    2 ст.л. цукру
    0.5 ч.л. кориці

безе:

    2 білки
    100 г цукру

Приготування

Крок 1 Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати кубиками.

Крок 2 На сковороді на середньому вогні гасити яблука 10 хвилин (воду і масло додавати не треба).

Крок 3 Додати цукор і корицю, тушкувати ще близько 10-15 хвилин.
Остудити.

Крок 4 На млинець викласти начинку.

Крок 5 Згорнути рулетик.

Крок 6 Нарізати шматочками шириною 1-1.5 см.

Крок 7 Деко застелити папером для випічки або змастити маслом.
Викласти рулетики.

Крок 8 Білки збити з дрібкою солі в піну.

Крок 9 Додати цукор, збивати до стійких піків.

Крок 10 Білки перекласти в кондитерський шприц (якщо шприца немає, можна викласти чайною ложкою), викласти на рулетики.

Крок 11 Поставити в розігріту до 100 градусів духовку, запікати протягом 20-25 хвилин.

Смачного!